پنج شنبه , ۵ مرداد , ۱۳۹۶

دستور پخت شیرینی کرکی ترد و خوشمزه 

شیرینی کرکی یکی از شیرینی های خوشمزه عید نوروزه که به راحتی در فرهای خانگی هم میشه تهیه کرد. در این بخش از آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی دستور پخت این شیرینی خوشمزه را می بینید.

شیرینی کرکی , شیرینی عید نوروز

 

مواد لازم برای تهیه شیرینی کرکی :

پودر قند ۱۰۰ گرم
روغن جامد ۱۰۰ گرم
آرد سفید ۲۰۰ گرم
روغن مایع ۲۵ گرم
وانیل یک چهارم ق چ
پودر پسته مقداری

 

روش پخت شیرینی کرکی :

پودر قند و روغن جامد را با هم مخلوط کنید و با هم زن برقی بزنید تا کاملا سفید شود. بعد وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را اول ۳ مرتبه الک کنید و بعد کم کم به مواد اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید.

وقتی کاملا مخلوط شد روغن مایع را اضافه کنید و باز هم با دست مخلوط کنید. خمیر شیرینی کرکی باید طوری نرم باشد که بتوانبد با قیف شکوفه بزنید. اگر سفت بود میتوانید کمی روغن مایع اضافه کنید.

تو این قسمت می توانید خمیر را چند قسمت کنید و با زعفران و کاکائو یا رنگهای خوراکی مخلوط کنید تا شیرینی های رنگین داشته باشید.

می توانید خمیر را چرخ کنید تا منعطف تر بشود.

کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و از خمیرها با قیف داخل سینی شکوفه بزنید. مقداری پودر پسته روی هر کدام ریخته سینی را در فر از پیش گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار می دهیم.

بعد از پخت اجازه میدهیم تا شیرینی کرکی ها کاملا خنک شوند.

 

نکات مهم :

پودر قند و آرد را چند مرتبه الک کنید تا خمیرتان لطیف شود.
به جای روغن جامد به هیچ وجه روغن مایع استفاده نکنید.

شیرینی کرکی , شیرینی عید نوروز

 

طرز تهیه شیرینی کرکی | شیرینی مخصوص عید نوروز | شیرینی شب یلدا

 

منبع:کانال پخت و پز آسان

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
مطالب قبلی این بخش
  • عکس کیک تولد با طرح مرد عنکبوتی

    بچه ها دوست دارن کیک های تولدشون به شکل شخصیت های کارتونی مورد علاقشون باشه . تم مرد عنکبوتی یک تم هیجان انگیز برای پسر بچه هاست. مجموعه عکس کیک تولد با طرح مرد عنکبوتی …

  • اسکون کدو حلوایی طرز تهیه شیرینی اسکون کدو حلوایی | طرز پخت نان سریع | انواع اسکون

    دستور پخت شیرینی اسکون کدو حلوایی در تهیه اسکون کدو حلوایی از ادویه های زیادی استفاده شده اما اگر می خواهید این دستور آشپزی را کمی ساده کنید، بدانید که اسکون کدو حلوایی بدون هیچ کدام از …

  • طرز تهیه پشمک قالبی شکلاتی طرز تهیه پشمک قالبی شکلاتی

    پشمک قالبی شکلاتی برای پذیرایی مهمانان نوروزی    پشمک قالبی راهی جالب و راحت برای سرو پشمک هنگام پذیرایی مهمانان نوروزیه. اگر مابل هستین پشمک کاملا با شکلات پوشیده بشه بهتره از روش تهیه پشمک حاج عبدالله استفاده کنین. …

  • دسر عیش السریا , دسر عیش السرایا طرز تهیه عیش السرایا دسر عربی لذیذ و ساده

    طرز تهیه عیش السرایا دسر عربی بسیار ساده و لذیذ! + عکس عیش السرایا دسری ساده و خوشمزه متعلق به کشورهای عربیه ، پخت اون کار خاصی نداره همون فرنی خودمونه با یک لایه از نان تست شیرین …

  • طرز تهیه شیرینی حلقه سیب و دارچین شیرینی حلقه سیب،حلقه سیب و دارچین،شیرینی دارچینی طرز تهیه شیرینی حلقه سیب و دارچین

    طرز تهیه شیرینی حلقه سیب و دارچین مواد لازم : سیب بزرگ : ۴ عدد آرد : یک پیمانه شیر : یک پیمانه تخم مرغ : یک عدد بزرگ نمک : یک چهارم قاشق چایخوری …

  • شیرینی نان چای قزوین طرز تهیه شیرینی نان چای قزوین

    دستور پخت شیرینی نان چای قزوین   نان چای شیرینی سنتی قزوین , جزو شیرینی های خشک است که به سادگی قابل پخت در منزل می باشد. شیرینی نان چای را می توانید به عنوان میان وعده یا دسر سرو …

  • طرز تهیه پیراشکی پواچا

    طرز تهیه پیراشکی پواچا Flower Pogaca مواد اولیه : شیر۲۵۰ گرم شکر۱۰ گرم خمیر مایه۱۰ گرم آرد۷۰۰ گرم تخم مرغ۲ عدد روغن مایع۹۰ گرم نمک۲۰ گرم مارگارین (آب شده)۱۰۰ گرم   طرز تهیه : شیر …

  • تارت فلورنتینا طرز تهیه تارت فلورنتینا / شیرینی ملکه بادام

    دستور پخت تارت فلورنتینا   تارت فلورنتینا یا شیرینی ملکه بادام ، شیرینی خوشگل و خوشمزه ایه که درست کردن اون به نظر پر کار و سخت می‌آید. اما این طور نیست فقط کمی صبر و حوصله می‌خواهد. اگر …

  • طرز تهیه خاگینه سیگارتی طرز تهیه خاگینه سیگارتی دسری سنتی مناسب برای سفره افطار

    طرز تهیه خاگینه سیگارتی  خاگینه یکی از دسرهای سنتی ایران است که به شکل های مختلف طبخ می شود. امروز در بخش آشپزی با طرز تهیه خاگینه سیگارتی در خدمت شما هستیم. خاگینه ها برای افطار مناسبند. مواد …

  • طرز تهیه شیرینی آجیلی طرز تهیه شیرینی آجیلی ترد خوشمزه و مجلسی برای پذیرایی عید نوروز

    طرز تهیه شیرینی ترد آجیلی در بخش آموزش آشپزی یک نوع شیرینی حوشمزه دیگه که می تونین برای برای پذیرایی عید درست کنید را انتخاب کردیم. با طرز تهیه شیرینی آجیلی که یک بیسکویت ترد …

  • طرز تهیه سوهان عسلی چند مغز طرز تهیه سوهان عسلی چند مغز شیرینی مخصوص عید نوروز

    طرز تهیه سوهان عسلی برای پذیرایی عید نوروز  سوهان عسلی یکی از شیرینی های سنتی خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است. در بخش آموزش آشپزی مجله تصویر زندگی طرز تهیه سوهان عسلی چند مغز را تقدیم …

  • حلوا خرمایی طرز تهیه حلوا خرمایی ویژه ماه رمضان

    دستور پخت حلوا خرمایی برای ماه رمضان حلوا خرمایی را می توانید با دست به شکل های مختلف درآورید و بعد در ظرف مناسب بچینید.   مواد لازم برای تهیه حلوا خرمایی : آرد یک لیوان (آرد سفید …

  • طرز تهیه شیرینی چنگالی طرز تهیه شیرینی چنگالی خوشمزه و مجلسی مناسب پذیرایی عید نوروز

    طرز تهیه شیرینی چنگالی با بافت لطیف و عالی این شیرینی بسیار ترد و نرم و خوشمزه هست. ظاهر زیبایی هم داره که مناسب پذیرایی عیده. اگر دنبال یک شیرینی راحت و عالی هستین در …

  • ژله تصویری , ژله خرده شیشه , ژله برای تولد طرز تهیه ژله تصویری و خرده شیشه

    آموزش تصویری روش تهیه ژله تصویری و خرده شیشه    اگه برای تولد کوچولوهای عزیزتون دنبال ایده ای برای تهیه ژله هستین با ما همراه باشین تا روش تهیه ژله تصویری و خرده شیشه را ببینید. …