در دستور تهیه کیک چای به جای استفاده از ماست یا شیر یا آب، از چای سرد استفاده شده است که میتواند مزه ای جدید و متفاوتی را با درست کردن آن تجربه کنید.
دستور پخت کیک چای
امروز در بخش انواع کیک با مواد لازم و طرز تهیه کیک چای آشنا میشوید. امیدواریم مورد پسند شما قرار گیرد.
مواد لازم برای تهیه کیک چای
تخم مرغ ۴ عدد
۱/۵ استکان شکر
۱ استکان روغن مایع
۱ استکان چای پر رنگ
۳ استکان آرد
۲ قاشق کاکائو
۱ قاشق دارچین
وانیل و پکینگ پور از هر کدام یک بسته
دستور پخت کیک چای
شکر و تخم مرغ را حدود ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید.
این کار همیشه باعث میشه کیک شما نرم و پوک شود.
بعد چای دم کرده و روغن و مایع و بقیه مواد را اضافه کرده و با همان همزن برقی کمی می زنیم.
قالب را چرب کرده و آرد می پاشیم. مایع را داخل قالب ریخته و در فر ۱۷۰ درجه که از قبل گرم شده ۴۵ تا ۵۰ دقیقه می پزیم.
نکته : برای اینکه کیک راحت از قالب جدا بشه از روغن جدا کننده استفاده کنید. یا خودتون طبق دستور زیر روغن جدا کننده درست کنید:
یک قاشق کره یا روغن جامد، یک قاشق روغن مایع و یک قاشق آرد را مخلوط کرده و قالب را با آن چرب کنید.
طرز تهیه سس روی کیک چای
مواد لازم
۱ لیوان شیر
نصف لیوان شکر
۲ قاشق کاکائو
یک قاشق نشاسته ذرت
یک پاکت وانیل
۳ یا ۴ تکه شکلات تلخ
طرز تهیه
همه مواد را به جز وانیل و شکلات داخل قابلمه ریخته با همزن دستی روی گاز هم میزنیم. وقتی غلیظ شد خاموش می کنیم.
وانیل را زده و شکلات های تلخ را اضافه می کنیم. وقتی شکلات آب شد سس آمادست.
وقتی کیک چای را از فر درآوردین بگذارین کمی از داغی اش بره بعد سس داغ را روش بریزین و با پودر پسته تزیین کنین.
نوش جان
منبع:کانال پخت و پز آسان
سلام ببخشید میشه از چای کیسه ای هم استفاده کرد؟ چون زود پر رنگ میشه
سلام عزیزم
بله میشه ، فقط باید پر رنگ (غلیظ) باشه تا به کیک عطر چای بده
چای رو سرد بریزیم یا داغ
چای نباید داغ باشه
داغ
سلام چای سرد باشد یا گرم هم گفتید یک قاشق دارچین، قاشق غذاخوری باشه یا مربا خوری
با سلام وخسته نباشید،مطالب تون واقعا مفید هستش،فقط مقدار تخم مرغ رو درکیک چایی نفرمودید،ممنون از مطالب مفیدتون
سلام دوست عزیز
ممنون از تذکرتون
۴ تخم مرغ لازم است.