طرز تهیه کیک پنجره رنگی روشی برای تزیین کیک تولد

برای تهیه کیک پنجره رنگی زیبا از دستور پخت کیک ساده وانیلی ۴ تخم مرغی استفاده شده که در ابتدا طرز تهیه کیک و سپس روش تزیین کیک تقدمیتون میشه. این کیک عالی میشه حتما درست کنید.

دستور پخت کیک پنجره رنگی خوشمزه و مجلسی 

کیک پنجره رنگی یک کیک خوشمزه و زیبا و مناسب تمامی جشن ها و مراسم های رسمی و خانوادگیه. امیدوارم این کیک را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.

طرز تهیه کیک ۴ تخم مرغی ساده وانیلی

مواد لازم 

تخم مرغ ۴ عدد

روغن مایع ۳/۴ پیمانه

شیر ۳/۴ پیمانه

گلاب ۱/۴ پیمانه

شکر ۱ پیمانه

آرد ۲/۵ پیمانه

نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری

وانیل ۱ قاشق چایخوری سر پر

پکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری

طرز پخت 
تخم مرغ را با شکر حدود ۱۰ دقیقه می زنیم تا رنگش کرم رنگ و کشدار بشه. بعد روغن مایع را قاطی می کنیم و یه دور می زنیم.

شیر را اضافه کرده و بعد از اون آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر را که قبلا ۳ بار الک کردیم اضافه می کنیم.

آروم بالیسک هم می زنیم در حدی که گلوله های آرد باز بشه بعد تو قالب می ریزیم.

قالب را ۴۵ دقیقه تو فر ۱۸۰ درجه میگذاریم و بعد از خنک شدن از قالب در میاریم.

نکته : مواد یخچالی کیک را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بیارید تا به دمای محیط برسن. در اینصورت پف کیکتون عالی میشه.

تزیین کیک پنجره رنگی 

وقتی کیک کاملا سرد سرد شد، آن را خامه کشی کردم و داخل یخچال گذاشتم.

بعد طرح پنجره ای شکل رو روی کاغذ روغنی با خودکار کشیدم. ( البته میتونید طرح رو از اینترنت بگیرید و کپی کنید. من خودم کشیدم )

کاغذ روغنی را برعکس کردم و با شکلات تخته ای آب شده تمام طرح را دور گیری کردم.

گذاشتم داخل یخچال تا کاملا سفت شد.

بعد کیک و طرح پنجره رنگی را از یخچال بیرون آوردم. خیلی آروم کاغذ روغنی را روی سطح کیک گذاشتم.

بعد با نوکـ انگشت کمی ماساژ دادم تا طرح روی سطح خامه کشی شده بشینه و آروم با احتیاط کاغذ روغنی را برداشتم و کنار گذاشتم.

از قبل ژله بریلو به رنگهای مختلف داخل قیف های یکبار مصرف آماده کرده بودم (شما میتونید داخل پاکت های فریزر بریزین وبعد رنگ آمیزی کنید)

داخل جاهای سفید طرحم رو رنگهای مختلف زدم تا حالت پنجره ای بگیره.

دور تا دور کیک رو هم شکوفه زدم. کیک آماده شد.

منبع:آشپزخانه سپیده-آرزو