طرز تهیه ماهی سالمون با سس خیار تزتیک سبک یونانی

طرز تهیه ماهی سالمون با سس خیار تزتیک به سبک یونانی

ماهی سالمون با سس خیار تزتیک غذایی یونانی و بسیار لذیذ که طعم بی نظیرش تا مدتها در خاطرتون می مونه.

آماده سازی: ۱۵ دقیقه

مدت انتظار: ۳۰ دقیقه

مجموعاً: ۴۵ دقیقه

ماهی سالمون

مواد اولیه برای ۱ نفر :

ماهی سالمون یک فیله
روغن زیتون ۲قاشق غذا خوری
لیمو ترش به مقدار لازم
آب لیمو ۲ قاشق غذا خوری
حبه سیر ۲عدد
نمک ۱/۲ قاشق مربا خوری
شوید ۱/۲ قاشق مربا خوری
پونه خشک ۱/۲ قاشق مربا خوری
فلفل قرمز ۱/۲ قاشق مربا خوری
سماق ۱/۲ قاشق مربا خوری

مواد لازم برای سس :

شوید ۱/۲ ق غ خ
آب لیمو ۱/۲ ق غ خ
خیار ۱عدد
پوست لیموی تازه ۱/۲ ق م خ
ماست ۶۰ گرم
سیر یک حبه
نمک به میزان لازم

روش تهیه ماهی سالمون با سس خیار تزتیک

روغن زیتون , آب لیمو , ۲ عدد سیررنده شده , نمک و شیوید خرد شده را باهم مخلوط می کنیم و همچنین سماق , فلفل قرمز و سبزی کوهی خشک شده.

اضافه کردن ادویه

فیله ماهی سالمون را در پلاستیک زیپ دار یا در یک ظرف پلاستیکی دردار , قرار می دهیم و مایه (مرینید) را اضافه میکنیم . و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در یخچال قرار می دهیم.

اضافه کردن ادویه

ماهی مرینیت شده را برش داده و بر روی فویل قرار دهید. (قسمت پوست ماهی بر روی فویل باشد) و در فر به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار میدهیم.

فراموش نکنید که مایع مرینیت شده را بر روی ماهی بریزید. ماهی را میتونید بر روی گاز با یک تابه هم سرخ کنید و همچنین نگران پوست ماهی نباشید به راحتی بعد از پختن جدا می شود.