بادام | ۱ لیوان |
آب | ۱ لیوان |
خرما ( دلبخواهی ) | به مقدار دلخواه |
پودر کاکائو ( دلبخواهی ) | به مقدار دلخواه |
عسل ( دلبخواهی ) | به مقدار دلخواه |
آماده سازی: | |
زمان پخت: | |
مجموع زمان پخت: |
دستور تهیه شیر بادام خانگی سالم و مقوی
شیر بادام یه نوشیدنی مقویه که میتونه جایگزین خوبی برای شیر گاو باشه مخصوصا اگه با لاکتوز مشکل دارید و یا به خاطر کلسترول از لبنیات استفاده نمی کنید. شیر بادام رو میتونید در تمام رسپی ها به جای شیر معمولی جایگزین کنید.
خیلی ساده است و رسپی خاصی نداره اما توضیح میدم شاید به درد یه بنده خدایی بخوره.
پر واضحه که شما به بادام نیاز دارید.
من خودم بادام ها رو شکستم . تازه بادامهاش هم کاملا ارگانیک هستن و پدر خانم داداشم خودشون از درخت واسمون چیدن.
البته من خودم تو خوردن از این قر و فرها ندارم ولی واسه بچه همه چیز رو تازه و ارگانیک تهیه می کنیم. مثلا!
پس یک لیوان بادام خام لازم داریم.
با یک لیوان آب به مدت یک دقیقه میجوشونیمش.
آبکش کرده و توی یک لیوان آب یخ میریزیمشون.
به سادگی هرچه تمام تر پوست بادام ها ازشون جدا میشن.
حالا بادام های پوست گرفته شده رو با یک لیوان آب ترجیحا شب تا صبح خیس میدیم.
و یا اگه مثل من برنامه ریز خوبی نیستید درجا برید به مرحله بعد.
شیر بادام خانگی
پس یک لیوان بادام رو با یک لیوان آب میریزیم توی بلندر و خوب مخلوط می کنیم تا یه محلول سفید رنگ بدست بیاد.
شیر بادام خانگی
از صافی ردش می کنیم.
شیربادام خانگی
خورده های ریز بادام رو مجددا توی بلندر ریخته و با یک لیوان آب دیگه میکس می کنیم تا باز هم یه محلول سفید رنگ بدست بیاد
مجددا صافش می کنیم
برای اینکه شیر بادام تون کیفیت بهتری داشته باشه می تونید یکبار هم از تنظیف ردش کنید.
شیربادام خانگی
تفاله بادام رو میتونید توی شیرینی ها ازش استفاده کنید یا مثل من درجا بخوریدش و به این ترتیب مدرک جرم رو ناپدید کنید.
اگر شما هم برای نوزادتون شیر بادام درست می کنید لطفاً از آب جوشیده برای درست کردن شیر بادام استفاده کنید. و حتما دقت داشته باشید که برای درست کردن حریره بادام برای اولین بار فقط یک قاشق چای خوری از این شیر بادام رو به فرنی اضافه کنید و در روز های بعد کم کم میزانش رو افزایش بدید.
شیربادام خانگی
دیگه میزان غلظتش دست خودتونه. اگه دوست دارید غلیظ تر و طعمش بادامی تر باشه یک لیوان بادام رو با یک لیوان آب بلند کنید.
شیره بادام خانگی یک نوشیدنی فوق العاده خوشمزه است
همین کار رو من با فندق و بادام هندی هم انجام میدم و خوشمزه میشه. مخصوصا اگر توش کمی پودر کاکائو و عسل بریزیم.
به نظر من این شیر از شیر گاو خیل ی خوشمزه تره! دیگه ببین بستنیش چقدر خوشمزه تره!
۱۰۰ گرم شیر بادام خانگی ۳۱ کالری دارد.
نوش جان
فیلم طرز تهیه شیر بادام خانگی
منابع:شف طیبه/ohnuts / آشپزی با سنا
بجای بادام میشه از خلال بادام استفاده کرد؟
سلام برای وزن گرفتن هم خوبه
مرسی از این دستور مصرف، اگه با شیر گاو باشه بد میشه؟ برای پسر ۵ ساله ام که خیلی بد غذا و لاغره خوبه؟
سلام شیر بادام رو میشه به نوزاد چهار ماهه داد؟
نه شیر مادر بهترین غذای کودک
من به لاکتوز حساسیت دارم زیاد، بعد کلسیم بدنم خیلی اومده پایین و شیر و لبنیات هم از ترسم که حالم بد نشه نمیخورم ، بادام پودر میکنم و میریزم توی آب میجوشونم میخورم، ولی بازم کلسیم بدنم تامین نمیشه، میخوام ببینم شیر بادام با وقتی بادام خالی بخوریم خیلی فرق داره؟ درست کردن شیر بادام سخته هر روز نمیشه درست کرد و اینکه چه چیزهای دیگه ایی میشه خورد برای کلسیم
تخم شربتی
پودر سنجدو تو آب بریز بخور
سلام علیکم
دوستان اگه با عسل تهیه میکنید حتما تا ۶ الی ۷ساعت بیشتر نماند حتی دریخچال چون عسل آب درش هست و اسید مورچه داره عسل ترشیده میشه
بهتره به اندازه نیاز تهیه و مصرف بشه
بادام پوست گرفته شده و اسیاب شده را میتوان با شیر ارگانیک گاو و عسل و دارچین مخلوط کنیم یا خواصش را از دست میدهد؟
اگر مقدارى که درست کرده باشیم زیاد باشد اضافه آن را میتوان در یخچال نگهدارى کرد و در روزهاى بعد استفاده کنیم یا حتما باید همان روز در جا استفاده بشه
بله میشه در یخچال نگهداری کرد.
میشود از بادام زمینی استفاده کرد
در صورتی که طعم بادام زمینی را بپسندید.
بادام زمینی هم باید خام و پوست کنده باشد.
سلام وقت بخیر برای تهیه شیر بادام از همین بادامی که آجیل فروش ها دارن استفاده کنیم منظورم بادام خشک یا از بادام خام و تازه یعنی بادام خشک نشده
سلام دوست عزیز
بادام درختی را باید پوست بگیرید.
مغز بادام را در آب جوش بریزید. بعد از یکی دو دقیقه ار آب بکشید. پوستش خیلی راحت باز میشه.
پس اسمش شیر بادامه؟ شیر اضافه نمیشه؟
خیر دوست عزیز
حالا چرا تو اب جوشیده باید بریزیم من دوازده ساعت بادام رو در اب خیس کردم پوستش به راحتی با ناخن جدا شد
با ریختن در آب جوش سریعتر پوستش باز میشه و ضمنا چند دقیقه در آب جوش بودن بهتر از ۱۲ ساعت خیس کردن در آبه.
میشه بجای بادام زمینی از بادام معمولی استفاده کنیم؟
بادام معمولیه دوست عزیز
افرین که همه چیز رو موشکافانه توضیح دادی عالی بود من خوردم از دیوار راست میرفتم بالا فوق العاده به انسان انرژی میده
سلام خیلی خانمی افرین استفاده کردم امیدوارم انرژی مثبتی که از اموزش شیر بادام بمن دادی بخودت برگرده .خانمی.ممنونم ازت