در بخش آموزش آشپزی امروز طرز تهیه شکلات موزاییکی را خواهید دید که دسری بسیار خوشمزه و مقویه.
طرز تهیه شکلات موزاییکی مقوی و مجلسی
این دسر مجلسی و شیک را می تونید به شکل های مختلف تهیه کنید. مثلا در قالب استوانه ای شکل یا مستطیلی شکل بریزید. یا در سینی و بعد برش بدین. یا در قالب گرد و مثل کیک برش بدید.
مواد لازم برای تهیه شکلات موزاییکی
کاکائو تخته ای تلخ ۲ قسمت
کاکائو تخته ای شیرین ۱ قسمت
کاکائو تخته ای سفید ۱ قسمت
خامه کمی
بیسکوییت پتی بور ۱ بسته
پسته و گردو خرد شده به میزان دلخواه
طرز تهیه شکلات موزاییکی
اول کاکائو ها را به روش بن ماری آب کنید. توجه داشته باشید چون حجم کاکائو زیاده حتما شکلات ها رو رنده کنید و در ظرف خیلی کوچیک هم نباشه.
بعد خامه را اضافه کنید و خوب بزنید تا یک دست بشه.
بیسکوییت ها و گردو و پسته را خرد کنید و به مواد اضافه کنید و بعد داخل قالبی که پلاستیک انداختید بریزید و داخل یخچال بگذارید تا خوب سفت بشه.
بعد شکلات موزاییکی را از یخچال خارج کرده و با چاقو تیز برش بزنید.
میتونید بعد از برش زدن شکلات موزاییکی ، آن را در کاکائو آب شده بزنید و روی شکلات موزاییکی را با پودر نارگیل یا پودر پسته یا کنجد تزیین کنید.
می تونین به جای بیسکویت از انواع مغز استفاده کنید.
منبع:کانال آشپزی سپیده