طرز تهیه حلوا خرمایی ویژه ماه رمضان

دستور پخت حلوا خرمایی برای ماه رمضان

حلوا خرمایی را می توانید با دست به شکل های مختلف درآورید و بعد در ظرف مناسب بچینید.

مواد لازم برای تهیه حلوا خرمایی :

آرد یک لیوان (آرد سفید یا آرد گندم )

روغن یا کره به میزان لازم

پودر هل مقداری

خرما یک بسته

کنجد  به میزان لازم

طرز تهیه حلوا خرمایی :

ابتدا یک لیوان آرد را دو بار الک می کنیم. توی قابلمه می ریزیم و می ذاریم رو اجاق و تفت می دهیم.

آرد کیک یا آرد گندم فرقی نمی کند. البته اگر از آرد کیک استفاده می کنید مدت تفت دادنش بیشتر زمان می بره.

تقریبا ۵ دقیقه که تفت دادیم روغن رو اضافه می کنیم.

روغن مقدارش رو جوری تنظیم کنید که نه آرد رو شل کنه و نه اینکه از بی روغنی آرد بسوزه.

درحدی که نرم بشه وبه راحتی بتوانیم آرد رو تفت بدیم تازمانی که آرد طلایی رنگ بشه.

بجای روغن کره هم میشه استفاده کرد که به خوش طعمی اون اضافه میشه.

در آخر مقداری پودر هل می ریزیم واجاق رو خاموش می کنیم.

حالا یه بسته خرما رو که از قبل هسته گرفتیم رو توی قابلمه ریخته و با کفگیر یاهر وسیله ایی ک بتوان خرماها رو له کرد کاملا له و مخلوط می کنیم.

تاجایی که کاملا حلوا نرم بشه و از آرد آثاری باقی نمونه.

حالا کنجدها رو اضافه کرده و با دست ورز می دهیم تاکاملا جذب بشه.

به همین سادگی.

برای تزیین میتونید از مغزهای روغنی استفاده کنید و به هر شکل که دوست داشتید حلوا رو دیزاین کنید.

نوووووش جان

منبع:کانال پخت و پز آسان