طرز تهیه تارت مرغ شامی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه تارت مرغ

تارت مرغ غذایی سبک و خوشمزس که هم به عنوان پیش غذا سرو میشه و هم به عنوان غذای اصلی. طرز تهیه تارت مرغ خوشمزه و مجلسی را در بخش آشپزی مجله تصویر زندگی ببینید.

مواد لازم برای تهیه خمیر تارت مرغ

تخم مرغ یک عدد

آرد دو لیوان

کره ۱۰۰ گرم

ماست دو قاشق غذا خوری

بکینگ پودر یک قاشق چایخوری

نمک یک قاشق چایخوری

طرز تهیه خمیر تارت مرغ

نمک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده الک میکنیم. بعد تخم مرغ و کره و ماست را مخلوط کرده، آرد را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر نرمی به دست بیاد.

خمیر را کنار میگذاریم.

می تونید تارت مرغ را در قالب مافین درست کنید

مواد روی تارت مرغ 

حالا یک عدد سینه ای مرغ یا اگر دوست داشتین ران مرغ بدون استخوان هم میشه استفاده کرد ریز خورد می کنیم.

۲ عدد فلفل سبز شیرین و ۲ عدد گوجه فرنگی پوست کنده فلفل و گوجه خورد شده باشد مرغ را در تابه ریخته بدونه آب میزاریم پخته بشه چون مرغ خودش آب میندازه.

وقتی آبش تمام شد ، فلفل و گوجه فرنگی را اضافه می کنیم. دو قاشق روغن یا کره میریزیم خوب که سرخ شد، ۳ قاشق غذا خوری خامه میریزیم و هم میزنیم تا آبش تمام بشه.

اگر دوست داشتین به دلخواه هر ادویه که خواستین بهش بزنید.

روش تهیه تارت مرغ

حالا خمیر تارت را کف قالب تارت پهن میکنیم.

اضافه های خمیر را می گیریم و با چنگال چند سوراخ روی خمیر م یزنیم تا پف نکند. بعد قالب را در فر از قبل روشن شده میگذاریم تا طلایی شود.

بعداز فر در میاریم رویش مواد مرغ را می ریزیم و روی مرغ پنیر ورقه ای پیتزا می گذاریم.

همه جا را با پنیر می پوشانیم و دوباره داخل فر میگذاریم تا پنیر آب بشه و روش طلایی بشه بعد از فر در میاریم و روشو با فلفل دلمه خرد شده تزیین می کنیم.

خیلی راحت خیلی خوشمزه نوش جان

منبع:کانال پخت و پز آسان