طرز تهیه بیسکویت دو رنگ

طرز تهیه بیسکویت دو رنگ

مواد اولیه برای ۸ نفر :
وانیل نصف قاشق چایخوری
تخم مرغ ۱ عدد
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
شکر (پودر شده) نصف پیمانه
کره ۱۸۰ گرم
آرد ۲ و نیم پیمانه
پودر کاکائو یک قاشق چایخوری

طرز تهیه :

جهت تهیه بسکویت دو رنگ ابتدا در ظرفی مناسب کره، پودر شکر و وانیل را اضافه کرده و با همزن می‌زنیم تا کاملا کرم رنگ و کشدار شود، سپس تخم‌مرغ ابتدا در ظرفی جدا کمی مخلوط میکنیم و سپس به مواد افزوده و هم می‌زنیم. بیکینگ‌پودر و آرد را با هم مخلوط کرده و کم‌کم اضافه کرده و هم می‌زنیم. 
پودر کاکائو را با نیمی از مواد مخلوط کرده، سپس خمیر را روی میز کار باز کرده، با قالب‌های مختلف قالب می‌زنیم. می‌توان به صورت دو رنگ خمیر کاکائویی و سفید را کنار هم باز نموده و قالب زد یا می‌توان جداگانه خمیرها را قالب‌گیری نمود. بیسکویت‌ها را در سینی فر چیده و در طبقه وسط فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار می‌دهیم. در صورت داشتن دستگاه بیسکویت‌زن از مواد (دو رنگ) داخل دستگاه گذاشته و آنها را به اشکال مختلف تهیه می‌کنیم.

نکات :

۱)می توانید بیسکویت ها را با اشکال بسیار متفاوت و مارپیچی تهیه کنید و اگر قالب خاصی ندارید با سر لیوان به صورت دایره ای آنها را درست کنید. 
۲)بعد از پخت بیسکویت ها در صورت تمایل روی قیمت های سفیر پودر قند و روی قسمت های کاکائویی کاکائو آب شده بریزید . 
نوش جان

سوران