دستور تهیه تخم مرغ سوخاری
تخم مرغ سوخاری هم یه پیش غذای خوشمزه هست و هم یه صبحونه شیک. دور چین این غذا سلیقه ایه. من از گل های هویج و برگ ریحان استفاده کردم. روش درست کردن این گل زیبا را می تونین در تزیین هویج یه شکل رز ببینید.
مواد لازم برای تهیه تخم مرغ سوخاری :
تخم مرغ به تعداد مورد نیاز
پودر سوخاری به میزان لازم
آرد مقداری
نمک ، فلفل و ادویه دلخواه
سس مایونز
سس خردل
شوید خشک و فلفل قرمز برای تزیین
دورچین های دلخواه
طرز تهیه تخم مرغ سوخاری :
ابتدا تخم مرغ ها را آبپز کرده و پوست می کنیم.
سپس به صورت عمودی از وسط برش زده و به دو نیم قسمت می کنیم.
زرده ها را جدا کرده در ظرفی کنار می گذاریم.
سفیده ها را ابتدا در آب سپس در آرد بعد در تخم مرغ و در نهایت در پودر سوخاری غلطانده سرخ می کنیم.
زرده ها را با کمی سس مایونز ، سس خردل و ادویه دلخواه مخلوط کرده در قیف میریزیم.
مخلوط زرده ها و سس را با قیف روی تخم مرغهای سوخاری فرم می دهیم.
در آخر برای روی کار از شوید و فلفل قرمز استفاده می کنیم.
نوش جان
منبع:کانال پخت و پز آسان