شنبه , ۲۸ مرداد , ۱۳۹۶

اشتباهات بزرگ در استفاده از مایکروویو : درست است که کار کردن با مایکروویو ساده است اما اکثر افراد اشتباهاتی در حین به کارگیری از آن مرتکب می شوند که برای سلامتی مشکل ساز است. در این مطلب به این اشتباهات ویژه می پردازیم. لطفاً با ما همراه باشید.

اشتباهات استفاده از مایکروویو

اشتباهات بزرگ در استفاده از مایکروویو که هرگز نمی دانستید!!

نکات مهم استفاده از مایکروویو : مایکروویو کار را برای داغ کردن غذا در عرض چند دقیقه یا یخ زدایی کردن و غیره آسان کرده است. این دستگاه با تولید امواج الکترومغناطیسی روی مولکول‌های آب موجود در مواد غذایی تأثیر گذاشته و با سرعت زیادی دمای آن را بالا می برند. گرما برخلاف شیوه های پخت و پز دیگر از درون ماده غذایی به سمت بیرون حرکت می کند.

 

درست است که کار کردن با این وسیله ساده است اما اکثر افراد اشتباهاتی در حین به کارگیری از آن مرتکب می شوند که برای سلامتی مشکل ساز است.

در این مطلب به این اشتباهات ویژه در استفاده از مایکروویو می پردازیم. لطفاً با ما همراه باشید.

 

برنج را داخل مایکروویو داغ نکنید

بهتر است از داغ کردن کربوهیدرات ها (برنج، نودل) بپرهیزید. چون عمل دوباره گرم کردن یک ماده غذایی حاوی کربوهیدرات باعث افزایش شاخص گلیسمی آن می شود. بالا رفتن شاخص گلیسمی مواد غذایی نیز در افزایش تأثیر آن روی وزن، افزایش خطر ابتلا به دیابت و بیماری های قلبی عروقی تأثیر دارد.

 

گوجه فرنگی را در کاغذ آلومینیومی داغ نکنید

گوجه فرنگی و کاغذ آلومینیومی در کنار هم مشکل ساز می شوند. نباید این مواد غذایی را داخل کاغذ آلومینیومی بپیچید و داغ کنید چون اسیدیته موجود در آن باعث افزایش سرایت آلومینیوم به ماده غذایی می شود.

 

زمانی که این کار را در مایکروویو انجام می دهید خطر دو چندان می شود. بنابراین نباید در داخل مایکروویو از کاغذ آلومینیومی استفاده کنید. چون نسبت به امواج الکترومغناطیسی واکنش نشان می دهد.

 

غذاهای آماده و در بسته را داخل مایکروویو قرار ندهید

مایکروویو با داخل کردن مولکول های آب داخل مواد غذایی فشار زیادی به مواد غذایی می آورد. اگر غذای حاضری و کنسروی خریداری کرده اید حتماً قبل از گرم کردن، آن را از داخل ظرف خود خارج کرده و در ظروف مناسب مایکروویو قرار دهید.

 

باید توجه داشته باشید که فشار و هوای داخل ظروف کنسروی خارج شود در غیر این صورت ممکن است غذا دچار انفجار شود. بهتر است پوشش و در جعبه باز شود تا هوای داخل آن امکان خارج شدن داشته باشد.

 

پیتزا را داخل مایکروویو آماده نکنید

اشتباهات استفاده از مایکروویو

اشتباهات در استفاده از مایکروویو

 

پیتزا، سیب زمینی سرخ کرده، پاستاها و غیره. اگر نمی خواهید خمیر پیتزا یا پاستاهایتان نرم شود بهتر است آن را در فرهای معمولی آماده کنید نه در مایکروویو. مایکروویو مواد غذایی را از داخل به خارج می پزد. بنابراین نان پیتزا بعد از قرار گرفتن در معرض امواج الکترومغناطیس آنگونه که باید ترد نخواهد بود.

 

فراموش نکنید که ماده غذایی در مایکروویو به طور یکدست پخته نمی شود

عمل طبخ در مایکروویو ممکن است خطر سوختن دست یا دهان را بالا ببرد چون قسمت خارجی ماده غذایی ولرم اما داخل آن بسیار داغ است. همانطور که پیش از این نیز اشاره کردیم، مایکروویو مواد غذایی را توسط امواج الکترومغناطیس و از درون به بیرون طبخ می کند. بنابراین پخت آن همیشه یکدست نیست. ممکن است غذایی به ظاهر ولرم به نظر بیاید اما واقعیت این است که درون آن بسیار داغ است.

 

پلاستیک روی برخی مواد غذایی را جدا کنید

اگر یک ماده غذایی را با بسته بندی یا برچسب پلاستیکی آن داغ می کنید در اشتباه هستید. به گفته محققان آژانس ملی سلامت مواد غذایی فرانسه، داغ کردن یک ماده غذایی که در ظروف پلاستیکی یا با پوشش پلاستیکی و همچنین کنسروها در مایکروویو باعث می شود غذا به بیسفنول A آلوده شود که یک ترکیب ایجاد کننده اختلال در سیستم غدد درون ریز بدن است.

 

در کنگره پزشکی که در سال ۲۰۱۴ در بروکسل برگزار شد محققان گزارش هایی ارائه کردند که نشان می دهد ظروف پلاستیکی و همچنین کنسروها حاوی ترکیبات ایجاد کننده اختلال در سیستم غدد درون ریز هستند بنابراین باید از داغ کردن آن‌ها در داخل مایکروویو خودداری کرد.

 

چون گرما باعث می شود که این ترکیبات آزاد شوند. این ترکیبات شیمیایی، غددی که مسئول تولید هورمون ها هستند را با مشکل روبه رو می سازند. زمانی که این ترکیبات وارد خون می شوند اختلال خواب، مشکلات عصبی یا حتی ناباروری ایجاد می کنند.

 

شیشه شیر بچه را در مایکروویو قرار ندهید

هیچ وقت شیشه شیر بچه را داخل مایکروویو قرار ندهید. اول این که شکل و فرم شیشه شیر مناسب قرار گرفتن در مایکروویو نیست و دیگر این که ممکن است در دمای شیر داخل شیشه شیر اختلاف دمای بالایی وجود داشته باشد. در نتیجه شیر موجود باعث سوختگی دهان و گلوی کودک شود.

 

علاوه بر این امکان کاهش ارزش غذایی شیر نیز وجود دارد. در واقع با قرار دادن شیشه شیر بچه در مایکروویو امکان دارد ویتامین ها و پروتئین های موجود در شیر تجزیه شده و از بین بروند. بهتر است از روش حرارت غیر مستقیم برای گرم کردن شیر بچه استفاده کنید. می توانید شیشه شیر را داخل ظرفی قرار دهید و آن را در آب جوش بگذارید.

 

علاوه بر این باید یادتان باشد که بعد از گرم کردن شیشه شیر آن را به خوبی به هم بزنید تا دمای شیر یکدست شود. لازم است چند قطره از شیر را روی ساعد یا مچ دستتان بریزید تا حرارت شیر را بررسی کنید.

 

منبع:تبیان

 



این مطلب مفید بود ؟
1 از 52 از 53 از 54 از 55 از 5
Loading...

این مطلب را با دوستان خود به اشتراک بگذارید:



نظر یا پرسش خود را بیان کنید

  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با مطلب و مجله، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، «تصویر زندگی» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

نام(لازم)

ایمیل(لازم)

در این رابطه بیشتر بخوانید
  • روش تمیز کردن مایکروویو با لیمو

    روش تمیز کردن مایکروویو با لیمو جالب نیست که فقط با داشتن یک لیمو میتوانید مایکروویوتان را تمیز کرده و تمامی جرم های باقی مانده روی دیواره های داخلیش را برطرف کنید؟ با من همراه …

مطالب قبلی این بخش
  • روش های تمیز کردن کریستال

      آموزش نحوه تمیز کردن کریستال   برای حفظ و نگهداری صحیح انواع ظروف کریستال، بهتر است روش های تمیز کردن کریستال ها را بدانید . کریستال گرد و خاک را به خود جذب می‌کند. …

  • نحوه پاک کردن انواع لکه روی دست

      نحوه پاک کردن انواع لکه روی دست   حتما شما هم در پاک کردن انواع لکه روی دست که حاصل پوست کندن گردوی تازه، بادمجان، چغندر و هویج، دان کردن انار، خرد کردن است …

  • گرفتن بخار روی آینه حمام جلوگیری از بخار روی آینه در حمام

    گرفتن بخار روی آینه حمام با چند ترفند گرفتن بخار آینه با چند روش استفاده از آب برای از بین بردن بخار شیشه علاوه بر اینکه راه حل کاربردی نیست، مصرف آب را نیز بالا …

  • روش تمیز کردن شیشه ها

      مراحل اصولی تمیز کردن شیشه پنجره ها شستشوی نمای شیشه ای ساختمان و پنجره ها   یادتان باشد که هیچ کس شیشه شستن را دوست ندارد، چون اصلا” کار دوست داشتنی ای نیست. ولی …

  • روش پاک کردن برچسب از روی شیشه

      روش پاک کردن برچسب از روی شیشه   حتما برایتان پیش آمده که با تلاش فراون هم موفق به پاک کردن برچسب شیشه نشوید. در این مقاله روش پاک کردن برچسب از روی شیشه …

  • روش تمیز کردن ریموت کنترل

       با روش زیر به آسان ریموت کنترل ها را تمیز کنید.   یکی از کارهای خانه تکانی تمیز کردن اشیای کوچک خانه است. یکی از این شی ها ریموت کنترل های وسایل الکترونیکی هستند …

  • از بین بردن بوی رنگ در خانه روش های از بین بردن بوی رنگ در خانه

    تحمل بوی رنگ در خانه هایی که به تازگی رنگ شدن به خصوص برای افرادی که مشکلات تنفسی دارند بسیار مشکل است. در این مطلب با ترفندهای از بین بردن بوی رنگ در خانه آشنا …

  • راهنمای شستشوی انواع لباس

    روش شستشوی انواع لباس   در هنگام شستشو ابتدا لباسها را برحسب جنس و رنگ طبقه بندی نمایید و هرگز آنها را با هم مخلوط نکنید. – قبل از شستن پوشاک آنها را لکه گیری …

  • راهنمای خرید لوازم خانگی

      ١٠فوت و فن خرید لوازم خانگی از بازار خرید از بازار لوازم خانگی یکی از سخت‌ترین عملیات خرید است! این‌جا دنیایی از برندها، مارک‌ها، اصطلاحات تخصصی و فنی، آپشن‌های گیج‌کننده و تقلبات عجیب و …

  • تشخیص هندوانه رسیده , خرید خربزه , طالبی رسیده تشخیص هندوانه رسیده / راهنمای خرید خربزه و طالبی

    روش های تشخیص هندوانه رسیده / راهنمای خرید طالبی و خربزه رسیده تشخیص هندوانه رسیده یکی از دغدغه های خرید علاقمندان به این میوه آبدار و خوشمزه است. در این مطلب روش های تشخیص هندوانه …

  • کاربردهای پودر بچه مهمترین کاربردهای پودر بچه که نمیدانید

    شاید با برخی از کاربردهای پودر بچه در زندگی روزمزه آشنا باشید. اما اگر میخواهید مصارف دیگر این پودر را نیز بدانید در بخش اسرار خانه داری مجله تصویر زندگی با ما همراه شوید.   …

  • این مواد غذایی را در یخچال نگذارید

    مواد غذایی که بهتر است در یخچال نگهداری نشوند   بسیاری از مواد غذایی هستند که نیازی به نگهداری آنها در یخچال نیست. مواد غذایی ای که در لیست زیر ذکر شده است بهتر است …

  • روش نگهداری آبلیمو و آبغوره

        آبلیمو و آبغوره از آن دسته مواد غذایی است که اگر به درستی نگهداری نشود، خیلی زود کپک زده و غیرقابل استفاده می شود. کارشناسان مواد آشامیدنی و بهداشتی، می گویند پس از این که آبلیمو …

  • روش تمیز کردن کفش‌های چرمی

    روش تمیز کردن کفش‌های چرمی   تمیز کردن کفش‌های چرمی با کفش چرم جیر (نوبوک) تفاوت دارد و هر یک مواد و شیوه‌های تمیز سازی جداگانه‌ای دارند. این‌جور کفش‌ها را هر ۳ ماه یک‌بار تمیز …